FENÓMENOS OSMÓTICOS 1º BACH.

Os cuelgo aqui las fotos de hoy.Las plantas usadas han sido col lombarda,Brassica oleracea var. capitata y la planta denominada Tradescantia pallida.En ambos casos hemos retirado una pequeña porcion de la epidermis del enves,donde encontramos células muy ricas en antocianos,pigmento que se acumula en las vacuolas.La variacion del tamaño de dichas vacuolas ante medios hipertónico e hipotónicos ,nos permite comprender mejor el comportamiento de las células ante medios de diferente presion osmótica.

Celulas con agua del grifo

Celulas en presencia de agua destilada

Células en presencia de una disolucion sobresaturada de sal comun.Col lombarda

Células en presencia de una disolucion sobresaturada de sal comun.Tradescantia.

Desde el punto de vista químico, las antocianinas pertenecen al grupo de los flavonoides y son glucósidos de las antocianidinas, es decir, están constituidas por una molécula de antocianidina, que es la aglicona, a la que se le une un azúcar por medio de un enlace glucosídico. Sus funciones en las plantas son múltiples, desde la de protección de la radiación ultravioleta hasta la de atracción de insectos polinizadores.

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